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营养知识

鸡届“大魔王”降临,长沙最会做鸡的店!

发布时间:2019-09-11   字号:  【关闭】

-文末有大福利-

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这家来自湘乡的叫堂鸡,把地道的湘乡口味带到了长沙,让无辣不欢的长沙人一口就可以爱上。

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在天然的生长环境中,走地鸡以五谷杂粮为食,以四处闲跑为乐,其体型紧凑,鸡肉劲道厚实。

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将走地鸡剁成拇指小块,用热茶油猛炒,锁住鸡肉鲜嫩的同时,爆出鸡中的多余的油,使其鸡肉更加Q弹有嚼劲,加入和鸡肉等量的辣椒,用热油激发出辣椒的辛辣和鲜香。

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鸡肉拌着辣椒用大锅煨上40分钟,让其味道深入鸡肉的骨髓,每一丝鸡肉纹理都能入味。

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从选材到上桌,历经了多道复杂工序才能将营养丰富的美味送到你的嘴边。

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随着服务员一声:“叫堂吃鸡,吉星高照,万事大吉”,一碗火辣令人垂涎的叫堂鸡上桌了。

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原辣味的叫堂鸡非常适合重口味嗜辣星人,看这满满的辣椒就知道火辣程度五颗星了,让你体味一把什么叫地道湘乡菜地道辣的感受!

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经过高温热油辣椒的本味完完全全的散发出来,但鸡汤的鲜香味加上,闻香便已生津。

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入口就直冲鼻腔直入脑门的那种,但除了辣味,鸡肉依然保持了它的鲜嫩,叫堂鸡的最大一个特点就是鸡皮厚实,入嘴Q弹,鸡肉也是特别紧致,嚼劲十足!鲜、辣、香,窜到了每一个味觉细胞。

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在长沙湿热的夏天绝对是开胃下饭的神器,舀一勺鸡汤拌饭,饭粒贪心地吸足每一滴辣汁。

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还可拌入蔬菜功夫面,原本无味的蔬菜面,在鸡汤的浸润之中更加入味可口。

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面条Q弹有韧劲,回味还有蔬菜的清香。

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如果吃不了辣的盆友可以选择青椒微辣味的叫堂鸡,少了火辣却多了“青翠”的既视感。

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紧致的鸡肉裹满油脂,隔着屏幕都完全没有抵抗力。

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细嫩的鸡肉被蘑菇和青椒的味道完美包裹,咬一口,鲜美的鸡汁满溢出来,青椒口味更能体味到走地鸡原本的清香紧致。

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细细品尝清香满满,微辣爽口,再来口蘑菇,菌类自带的香味,简直肉的最佳拍档。

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如果你是肉食动物,一定要品尝这道好吃私房肉,让你体验一次贯穿始终的肉食主义。

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私房肉选用三层五花肉,是炖、焖做法的最佳选择,并且他家用独家秘料腌制,光从外观上看,就已经不由自主的咽口水啦!

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他们家私房肉用高压锅压的时间足够长,所以炖出的五花肉绝对不腻,肥的部分也超级好吃!

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吴记禾·叫堂鸡在选择原材上可是非常挑剔,这道扣子木耳氽鲜肉,选用的是上好的木耳,如扣子般大小,精选前腿瘦肉,肉质鲜嫩,口感更好。

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木耳的口感出奇的好,脆脆的非常嫩,整道菜融合起来就一个字“鲜”汤汁丰满,味鲜肉嫩。

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不仅仅是口味,还有吴记禾·叫堂鸡的用餐环境。一楼和二楼的原木和绿植装饰,清新自然,与吴记禾·叫堂鸡的生态餐厅的理念相得益彰。

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在宽阔的大厅里,摆放了不同的绿植和鸟儿的装点元素,再加上枫树的交相映衬,好像进入了“户外”回归到了大自然。

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在满满和色香味的食色中,此起彼伏的声音、酣畅淋漓的爽辣滋味,构成了最放松而痛快的烟火气息。

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福乐巷23号公园西郡一层

人均:52元/人

营业时间:-,-

本文相关词条概念解析:

魔王

魔王是日本TBS电视台在2008年夏季出品的一部悬疑推理电视剧,由加藤新、坪井敏雄执导,大野智、生田斗真主演。该剧改编自伊坂幸太郎的“心灵占卜术”题材小说,讲述人称天使律师的成濑领用设计缜密的报仇计划进行复仇,但是最终的结果却是导致了无数人不幸的故事。